২০২১ (৭ম) জাতীয় ফ্লেভার এবং সুগন্ধি নতুন প্রযুক্তি উন্নয়ন ও অ্যাপ্লিকেশন বিনিময় সম্মেলন

2021 হল 14তম পঞ্চবার্ষিক পরিকল্পনার প্রথম বছর। খাদ্য, দৈনিক রাসায়নিক, তামাক, প্রসাধনী, ওষুধ, ফিড এবং জাতীয় অর্থনীতির অন্যান্য শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল সমর্থনকারী শিল্প হিসাবে, মশলা এবং স্বাদগুলি প্রধান জাতীয় কৌশল এবং অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়নের বাস্তবায়ন নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ভিত্তি।

14তম পঞ্চবার্ষিক পরিকল্পনা এবং 2035 সালের ভিশন গোলগুলিতে স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে: "শিল্প রূপান্তর এবং আপগ্রেডিং এবং বাসিন্দাদের ব্যবহারের আপগ্রেডিংয়ের প্রয়োজনীয়তার উপর ফোকাস করুন এবং উদ্ভাবন-চালিত, উচ্চ-মানের সরবরাহের সাথে নতুন চাহিদা তৈরি করুন এবং নেতৃত্ব দিন”। "দ্বৈত সঞ্চালন" প্যাটার্নের অধীনে, আমার দেশের মশলা এবং স্বাদ শিল্পের উন্নয়ন একটি প্রধান কৌশলগত সুযোগের সময়কালে প্রবেশ করেছে। দৈনিক রাসায়নিক শিল্প, খাদ্য শিল্প এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের মতো ডাউনস্ট্রিম শিল্পগুলির পণ্য বৈচিত্র্যপূর্ণ উন্নয়ন, সেইসাথে সবুজ, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ উন্নয়নের দিকে জাতীয় ব্যবহারের প্রবণতা, মশলা এবং স্বাদের আউটপুট এবং গুণমানের জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা তৈরি করেছে। সুগন্ধীর অনুকরণ এবং তৈরির মূল মূল প্রযুক্তিগুলি ভেঙে দেওয়া, নিষ্কাশন এবং পরীক্ষার মতো বিশেষ সরঞ্জামের আপগ্রেডিংকে ত্বরান্বিত করা, পণ্যের কার্যকরী কাস্টমাইজেশনের স্তরকে আরও উন্নত করা এবং শিল্প শৃঙ্খল এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের একটি স্থিতিশীল সমন্বয় তৈরি করা মশলা এবং স্বাদ শিল্পের বিকাশে বাধা সৃষ্টিকারী গুরুত্বপূর্ণ কারণ হয়ে উঠেছে।

জাতীয় নীতি নথিপত্রের একটি সিরিজের প্রবর্তনের সাথে, আমার দেশের মশলা এবং স্বাদ শিল্প পণ্যের পরিমাণ, প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন এবং উত্পাদন স্কেলের দিক থেকে দুর্দান্ত অগ্রগতি করেছে, যা একটি ভাল উন্নয়ন প্রবণতা দেখাচ্ছে।

চীন শিল্প তথ্য নেটওয়ার্কের তথ্য অনুসারে, 2019 সালে চীনের স্বাদ এবং সুগন্ধি উৎপাদন ছিল প্রায় 1.267 মিলিয়ন টন, এবং 2020 সালে এটি ছিল প্রায় 1.356 মিলিয়ন টন, যা বছরে 7% বৃদ্ধি পেয়েছে। শিল্প বিক্রয় পরিমাণ ছিল প্রায় 45.9 বিলিয়ন ইউয়ান, যা বছরে 2.3% বৃদ্ধি পেয়েছে। ডাউনস্ট্রিম ব্যবহারের কাঠামো প্রধানত খাদ্য ও পানীয়, দৈনিক রাসায়নিক পরিষ্কার, তামাক, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, টেক্সটাইল এবং চামড়ার ক্ষেত্রে রয়েছে।

ভবিষ্যতে, আমার দেশের অর্থনীতির ক্রমাগত বৃদ্ধি, ডাউনস্ট্রিম শিল্পের দ্রুত উন্নয়ন এবং অভ্যন্তরীণ চাহিদার ক্রমাগত প্রসারের সাথে, স্বাদ এবং সুগন্ধি শিল্প এক নতুন রাউন্ডের প্রবৃদ্ধি শুরু করবে।